Agrofloresta é uma metologia de cultivo de alimentos e outras plantas de interesse comercial onde a vegetação nativa é protegida, havendo apenas manejo do solo, água e luz do local (com podas para entrada de sol). O SAF (Sistema Agroflorestal) preserva a mata original, pois não necessita de remoção de plantas pré existentes e ao mesmo tempo produz alimentos e árvores de interesse de corte, também revitaliza o solo e o suporte de carga do lençol freático da área. É um sistema que mimetiza o processo natural de evolução de uma floresta, porém com o manejo humano, acelera o processo produzindo alimentos e madeira. Esta metodologia de manejo de cultivos pode tanto ser aplicada em áreas florestadas quanto em áreas desmatadas pois utiliza o princípio da Sucessão Ecológica, no espaço e no tempo da formação florestal. 

O bosque da Fundação Julita está sendo recuperado, pois há tempos que novas árvores não nasciam por lá. Isso aconteceu porque os animais de porte (cavalo, vacas e ovelhas) que sempre tiveram livre circulação pelos espaços da fazendinha comiam e pisoteavam as novas plantas. Com isso, as árvores que restaram no bosque possuem uma idade avançada considerando uma vegetação secundária. 
Para iniciar o processo de recuperação foi preciso fazer um zoneamento dos pastos da fazendinha, cercando 3 areas e isolando o bosque da entrada destes animais, reduzindo a carga sobre o solo.  Conforme ilustração abaixo: